Citronový řez 10 žloutku,250g práškový cukr-šleháme.přidáme kuru a štávu z 1 citronu.Do vyšlehaného zamícháme 150g pol.mouky,pul prášku do pečiva,50g solamylu a sních z bílku. Rozetřít na 2 plechy-upečeme.Spodní díl potřít krémem. Uvaříme 1-4l mléka,1 lžíce solamylu a štáva z 1 citronu. Vyšleháme 250g másla a 150g mouč.cukru a přidáme kaši a vyšleháme.Přiklopíme druhým dílem . Poleva Vyšlehat 300g mouč.cukru,3 lžíce převařeného mléka,štáva z 1 citronu.Polejeme řez necháme zaschnout a nazdobíme.